Як правильно використовувати вакуумні пакети для харчової упаковки

Вакуумні пакети для харчової упаковкивикористовувати принцип видалення кисню для ефективного запобігання псування їжі, збереження її кольору, аромату, смаку та поживної цінності.У харчовій промисловості широко використовується то, як правильно використовувативакуумні пакети для харчової упаковки?
1. Запобіжні заходи при зберіганні
Вологість газу в повітрі, оскільки пакувальний матеріал є проникним, коефіцієнт проникності і температура мають тісний взаємозв'язок, загалом, чим вище температура, тим більше коефіцієнт проникності, тим серйозніше проникність пакувального матеріалу.Таким чином, для вакуумної упаковки мішки з харчовими продуктами, повинні бути поміщені в низькотемпературне зберігання, якщо помістити в високотемпературне зберігання, це буде серйозно вплинути на проникність мішка, так що харчові продукти погіршуються.Загальні харчові продукти, упаковані у вакуумну упаковку, зберігаються при температурі нижче 10 ℃.
2. Заходи безпеки при експлуатації
2.1.Перш за все, ми повинні звернути увагу на термозварювання пакетів для вакуумної упаковки харчових продуктів, звернути увагу на те, щоб ущільнювальні частини не прилипали до жиру, білка, їжі та інших залишків, щоб гарантувати, що ущільнення може бути повністю запечатано.
2.2.Для вакуумної упаковки над мішком, що обробляється стерилізаційним нагріванням, слід суворо контролювати температуру стерилізації та час стерилізації, щоб уникнути надмірного тиску всередині мішка через високу температуру, що призводить до поділу герметизації мішка, розриву.
2.3.Вакуумні пакети для харчової упаковки повинні бути повністю відкачені, особливо для свіжого м’яса тавакуумна упаковка харчових продуктівбез формування, а не залишковий газ, щоб запобігти утворенню залишкового газу, викликаного псуванням харчових продуктів у вакуумних пакетах.
3. Сфера застосування Примітки
Вакуумна упаковка для харчових продуктів не підходить для тих продуктів, які є крихкими, якщо ці продукти мають кути, легко проткнути мішок, проникнути всередину.Тому краще не використовувати вакуумну упаковку таких харчових продуктів, використовуючи іншу упаковку, наприклад, вакуумні пакети для пакування газом.